幸福是什么？幸福是离家时，妈妈的一句叮嘱；是风雪夜归后，亲人递上的一碗热汤面；是奔波千里，吃上的第一口团圆饺子；是一家人围坐在一起唠家常······
含蓄的中国人，把那一间小小的厨房，一道亲手制作的美食，成了表达感情的最好方式。
榻饼，莒人口中的“韭菜盒子”，这道简单易做的美食，经过莒人勤劳和智慧的双手，搭配出不一样的口味，幻化出不同的味道。
材料准备简单，今年新收成的小麦磨成的面粉，麦香扑鼻，吃起来更是爽滑劲道。和成面团后，搁置一边醒15-20分钟。
馅料随意搭配，木耳，粉条用温开水泡软，葱切成碎末备用
馅料随意搭配，木耳，粉条用温开水泡软，葱切成碎末备用
取自家地里种的新鲜菠菜，清洗干净，热水汆烫，切成碎末备用。
多放上点自家新榨的花生油，加入鸡蛋若干，炒七分熟即可。一个字：香！
黄绿的搭配，不仅色泽诱人，味道也因为虾皮、花生油的加入，变得鲜香至极。
黄绿的搭配，不仅色泽诱人，味道也因为虾皮、花生油的加入，变得鲜香至极。
面块分成一个个大小均等的小团，擀制成圆形的面皮，面皮的擀制也是很有讲究的，不能太薄或太厚，至于大小，
面皮的一边上放上调好的馅，千万不要舍不得，一定要足，吃起来才过瘾。注意放馅料的时候边缘处要留出一点来
拿住面皮另一边，向上对折，一个标准的半月芽出来了，用手按压边缘面皮，保证馅料不会外漏。
准备一个小碗，利用碗沿把面皮多余部分去掉，馅太多，一道封不住，来两道呗。
有人的地方就有食物，有食物的地方就有文化，含蓄的中国人，不善言辞，便把所有的情感都融于食物之间。看，
锅里放上一点花生油，油热后放入做好的榻饼，面皮在热油的作用下，滋滋作响，别看了，先扣上锅盖。
锅里放上一点花生油，油热后放入做好的榻饼，面皮在热油的作用下，滋滋作响，别看了，先扣上锅盖。
嗯，闻到麦香和馅料混合的香味了，起锅翻面，煎至两面金黄，心急可吃不了热豆腐。
空气中弥漫的香味，一次一次冲击着你的味蕾。终于，金黄的榻饼包裹着对生活满满的爱和憧憬出锅了。
望眼欲穿的锅巴，赏心悦目的颜色，扑面而来的香气，一口下去，馅料多汁而饱满，令人回味无穷，你说是食物的