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烤鱼炉,商用烤鱼炉

烤鱼炉四条

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产品有货

名称：烤鱼炉（四条）

规格：150comx75com

配置：耐高温温度计大容量炭灰托合 4个夹子

附带：移动支架1台

烤鱼炉操作流程

1.将点燃的木炭放入所有碳格后，打开顶部出风口。

2.温度达到350_400度，关闭顶部出口。

3.温度达到400度时，将腌好味的夹在烤鱼夹中放入置烤鱼格内。

4.8分钟左右，鱼烤制两面焦黄，从炉内取出。

烤鱼炉特点：

一、炉火纯青，鱼香可视——独特的观赏外观，直接将烤鱼的制作过呈现至顾客眼前，不仅能够让客户观赏烤鱼的过程，更是让这种开放式的烹制让客户吃得更加放心。

二、出品快速，无需久等——通过大型烤鱼炉烤鱼数量多可达到19条，仅需6-8分钟即烤至色泽金黄，品尝口味鲜美的炭火烤鱼。

三、油灰分离，使用放心——独创的油灰分离技术，彻底规避烤鱼过程中的油渍和酱汁滴落到炭火上产生大量的油烟及明火，确保使用干净、卫生、安全。

四、充分进氧，燃炭平衡——底部设计四面风门，打开风门让氧气充分进入炉内，快速引炭并平衡木炭的燃烧，保持炉内热量均衡，不会因受热不均匀而影响出品。

五、蓄热散热，温度可控——特有的炭门锁热设计，锁住热量，均衡温度在达350°，最高温度可到达450°，顶部设有可调节活动风阀，轻松控制热量，保证出品品质。

六、一炉多用，出品多样——增设抽取式烤格设计，除立面双面烤，还可平放烤制海鲜扇贝等，实现一炉多用，出品更多，满足客户更多的需求。

七、灵活隔断，节约能耗——细致的隔断设计，使烤格数量可根据实际需求来调整，不会因为烤格使用不到而造成能耗浪费。